Resep nugget tahu sayuran wortel sebagai perpaduannya mengakibatkan nugget tahu kian lezat, gurih dan renyah. Bahan dan bumbu nugget yang sederhana serta praktis pula cara menjadikannya. Aneka olahan tahu berikutnya adalah campuran tahu campur sayuran yang digoreng gurih crispy dengan balutan tepung panir (tepung roti).
Nugget termasuk ke dalam menu mudah karena bisa disimpan dalam kulkas serta tinggal digoreng ketika mau disajikan. Oleh akibatnya untuk bikin nugget tahu sendiri di rumah seharusnya dalam porsi yang lumayan banyak atau dapat menggunakan takaran resep nugget homemade kali ini.
Tips Camilan Dari Nungget Tahu Wortel
Selain penggunaan materi dasar tahu, wortel merupakan jenis sayuran yang umum menjadi perpaduannya sedangkan lobak juga dapat menambah kombinasi cita rasa pada kreasi nugget kali ini. Tak hanya itu, kombinasi gurih keju juga mampu dikreasikan yang mampu kita lihat pada bahan di bawah sesuai dengan penerapan resep nugget tahu kali ini.
Bahan Nugget Tahu Wortel:
- 10 buah tahu ukuran 4×4 cm ditumbuk halus
- 100 gram wortel diserut halus
- 100 gram lobak dikupas, serut halus serta dicuci kemudian rebus sebentar dan peras
- 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
- 1 batang daun bawang gunakan daunnya saja diiris-potong kecil
- 5 siung bawang putih dicincang halus
- 3 butir telur
- 60 gram teung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap rasa
Bahan pencelup :
- 3 butir putih telur
- tepung panir atau tepung roti bernafsu
- minyak untuk menggoreng seperlunya
Cara Masak Nugget Tahu Wortel:
- Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu debu kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah yang berisi tahu bubuk. Campurkan terigu kemudian aduk rata, masukkan semua materi dan bumbu lainnya serta aduk hingga rata.
- Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, mampu digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bulat pipih atau lonjong. Kukus selama 30 menit atau sampai matang dengan api sedang, angkat dan biarkan hambar.
- Setelah hambar keluarkan dari loyang kemudian potong-potong kotak atau dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, setelah akhir siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
- Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan dari minyak kemudian siap untuk disuguhkan.
