Halo sobat Ingat Media kali ini bahas cara membuat nugget ayam wortel sendiri di rumah, homemade resep nugget ayam wortel semoga menjadi menu rumahan sederhana yang lezat dan gurih, juga digemari bawah umur dengan tekstur yang tidak lembek dan tidak keras.
Chicken nugget menjadi hidangan favorit yang simpel alasannya bisa tahan usang jikalau disimpan dalam kulkas, kita hanya tinggal menggorengnya saja dan selanjutnya bisa disantap, atau dijadikan selaku bekal anak sekolah.
Bahan dan bumbu nugget ayam :
- 500 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, serut
- 20 gram tepung terigu
- 40 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada/merica debu
- 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- Secukupnya tepung panir
- 2 butir putih telur untuk pencelup
Cara membuat nugget ayam wortel :
- Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu abu, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
- Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata. Berikutnya masukkan daging ayam, aduk sampai sungguh-sungguh tercampur rata.
- Tuang campuran dalam cetakan atau loyang yang dialasi dengan aluminium foil atau plastik biar nanti gampang dikeluarkannya, kemudian ratakan adonan.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, kemudian kukus selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan nugget dari loyang dan sudah siap diiris-potong atau cetak dengan aneka bentuk sesuai selera.
- Selesai diiris, tahap selanjutnya mencelupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan secara merata pada tepung panir. Nugget sudah siap digoreng atau disimpan dalam kulkas yang nantinya tinggal digoreng di saat-waktu mau disajikan.
Selain daging ayam, bila suka juga mampu dipadukan dengan kulit ayam seperlunya supaya tambah gurih, atau bahkan mengkombinasikannya dengan materi maupun aneka sayur lainnya.
